Bobby’s Gin nasce in onore di Jacobus Alfons, Bobby per gli amici. Jacobus Alfons, Bobby per gli amici, nasce a Naku, in Indonesia nel 1950, per poi emigrare a Schiedam, nei Paesi Bassi, capitale del Jenever olandese. Bobby è amante di questo distillato ma sente la mancanza dei sapori di casa: è così che inizia a miscelare il Jenever con alcune spezie ed erbe tipiche indonesiane e crea un gin tutto suo, che molti anni dopo diventerà il Bobby’s Gin, grazie al nipote di Bobby, Sebastiaan. Ispirato dalla storia di suo nonno e della sua unica ricetta indonesiana, si reca a Schiedam, dove incontra il maestro distillatore, appartenente alla settima generazione della distilleria di Herman Jansen e insieme iniziano a lavorare alla creazione di un gin unico nel suo genere, unendo la tradizione del Jenever olandese con i migliori ingredienti e spezie indonesiani. Dopo oltre due anni di distillazione, sviluppo e raffinazione, nasce ufficialmente il Bobby’s Schiedam Dry Gin.