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Bitter
Vanilla Bitters Bob's CL.10
Bob's
Profumo distintivo di baccelli di vaniglia di Tahiti, unito a fragranti note di tabacco e cacao con un finale caramellato e cremoso.
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Pagamenti sicuri
Caratteristiche
Formato CL
CL. 10
Percentuale Alcolica
35 %
Palato
vaniglia, cacao e caramello
Data la versatilità e la popolarità della dolce e delicatamente profumata vaniglia, Bob Petrie fu sorpreso che non esistesse già un bitter alla vaniglia e, quindi, si è messo a crearne uno, ottenendo un liquido che offre un inconfondibile sapore di vaniglia affumicata. E' così che nasce Bob's Vanilla Bitters caratterizzato dal suo profumo distintivo di baccelli di vaniglia di Tahiti, unito a fragranti note di tabacco e cacao con un finale caramellato e cremoso.
Bob Petrie è stato capo pasticcere presso diversi ristoranti di alta gamma Michelin, a Londra, quando è stato contattato dal leggendario barman Guiliano Morandin per creare una selezione di amari su misura. La loro idea era quella di creare una piccola gamma di amari per rispecchiare il variegato profilo aromatico delle botaniche del gin, tra cui cardamomo, zenzero e pompelmo. Il risultato è decisamente ben accolto dall’industria del bar e ha permesso un ulteriore passo in avanti di Bob, un vero e proprio lavoro d’amore in cui Bob ha investito diversi anni. Ciò che differenzia Bob’s Bitters è la lunga macerazione degli ingredienti, che permette un’elevata estrazione di aromi grazie anche al prolungamento del processo. È così che Bob’s Bitters sviluppano le loro caratteristiche speciali, che li rendono unici e perfetti per armonizzare aromaticamente i cocktail. Dal pompelmo al cioccolato, dallo zenzero alla menta piperita, Bob utilizza gli ingredienti più raffinati immersi nell’alcol, per creare una collezione di amari in piccoli lotti che incarnano i profili di sapore più puri. Le ricette originali sono un segreto gelosamente custodito.
