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Perricone Terre Siciliane Cuculà IGT 2021 Peri Peri

Il Cuculà, della Tenuta Peri Peri, è un Perricone la cui vendemmia avviene nell’ultima decade di settembre. La vinificazione prevede una lunga macerazione delle bucce per 25 giorni e una fermentazione in acciaio. L’affinamento prevede una sosta per 6 mesi in tonneau di rovere Francese e Slavonia (20% legni di primo passaggio e 80% di secondo) e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.

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Pagamenti sicuri

Caratteristiche

Premiato Bio

Formato CL

CL. 75

Tipologia

Vino Rosso

Provenienza

Puglia

Denominazione

Terre Siciliane IGT Rosso

Uvaggio

Perricone

Percentuale Alcolica

14 %

Vinificazione

lunga macerazione delle bucce per 25 giorni

Invecchiamento

Sosta per 6 mesi in tonneau di rovere Francese e Slavonia (20% legni di primo passaggio e 80% di secondo) e per ulteriori 4 mesi in bottiglia

Palato

Corrispondenza di frutta rossa

Vista

rosso rubino con riflessi violacei

Olfatto

Note di frutti rossi, tra cui more e prugne, con accenni di pepe nero e un tocco di erbe aromatiche.

Abbinamento

Zuppe e carni rosse, anche elaborate

ll Perricone della tenuta di Peri Peri è un vino esplosivo, che ricorda lo spirito errante della popolazione siciliana, culturalmente e storicamente legata al viaggio e alla navigazione. “CUCULÀ” sta appunto nel dialetto locale per “muoversi velocemente, senza tenere il controllo”. Alla vista il Cuculà si presenta rosso rubino con dei riflessi purpurei, all’olfatto troviamo note di frutti scuri, tra cui more e prugne, con accenni di pepe nero, così come note terrose e un tocco di erbe aromatiche. Al palato ritroviamo una corrispondenza di frutta rossa. Un vino di corpo, caldo, abbastanza tannico e sapido, con una lunga persistenza che, se invecchiato, regala piacevoli note terziarie, dal tabacco e cuoio. Il Perricone “CUCULÀ” è un rosso che si abbina perfettamente con zuppe e carni rosse, anche elaborate.

· ANNATA 2022

- JAMES SUCKLING 90/100

- LUCA MARONI 97/100

- WINE ENTHUSIAST 90/100

Per tutta la vita nonno Laurentino conservò il ricordo dei durissimi giorni di prigionia durante la Seconda Guerra Mondiale passati assieme aisuoi commilitoni siciliani. Solo quasi trent’anni dopo, nel 1971, si innamorò di un fazzoletto di terra che guarda il mare, vicino Sciacca, nella provincia di Agrigento. Qui, punto di snodo del mediterraneo, dove persino l’aspra campagna siciliana viene bagnata dalle onde del mare nei giorni di forte vento, nell’antichità si incontravano esploratori e viaggiatori, conosciuti come “Peri Peri”, letteralmente “vagabondi”. È così che nacque la tenuta di Peri Peri, in omaggio al coraggio degli esploratori e viaggiatori dell’antichità e al mare in tempesta del sud della Sicilia. La tenuta di Peri Peri sorge a Sciacca, nella provincia di Agrigento, a pochi km dal mare. Le uve coltivate qui sono di Nerello Mascalese, Frappato, Perricone, Inzolia e Zibibbo. Vigneti ventilati tutto l’anno con terreni dai suoli alluvionali, molto vari nella composizione e di colore rossiccio, creano le condizioni ideali per vini che sono il riassunto perfetto di un avventuroso viaggio organolettico alla scoperta della Sicilia.

Perricone Terre Siciliane Cuculà IGT 2021 Peri Peri

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