Il Langhe Chardonnay della Tenuta Cucco è un vino proveniente da un terreno prevalentemente calcareo-argilloso. La vendemmia avviene rigorosamente a mano. La vinificazione avviene in parte in acciaio e in parte in piccoli fusti di rovere francese. La porzione di vino fermentata in legno affina per 12 mesi in piccoli fusti, venendo unita prima dell'imbottigliamento alla parte che ha sostato in acciaio.
Il colore giallo paglierino con riflessi dorati e verdognoli, introduce un profumo intenso, con fragranze floreali di biancospino, fiori d'arancio che ben si sposano alla mela matura e note di banana, ananas e pera Williams. Il gusto è caratterizzato da una grandissima freschezza.
Ideale abbinato ad antipasti freddi, frutti di mare e a secondi di pesce.
Tenuta Cucco è incastonata nel centro di Serralunga d’Alba, ai piedi del famoso castello del 1300 dal quale si domina l’intera area delle Langhe albesi. Serralunga d’Alba è considerata la più importante tra le zone del Barolo per la longevità dei suoi vini e per il favorevole microclima dovuto all’altezza dei vigneti. Il terreno calcareo-argilloso di questa zona poggia sulle Arenarie di Diano e sulla Formazione di Lequio che risalgono a più di 10 milioni di anni fa, molto antecedenti al resto del territorio del Barolo che risale a 5 milioni di anni fa.
Poco profondo, con una forte frazione sabbiosa e marne affioranti, questo suolo permette di ottenere vini di straordinaria longevità riconosciuti come i migliori Nebbiolo da invecchiamento.