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Piemonte DOC Rosato Goga Migoga Terre Del Creario
Terre Del Creario
Vino di carattere, per la sua tipologia, con un'interessante piacevolezza di beva. Ideale come aperitivo o a tutto pasto, accompagna splendidamente i pranzi e le cene estive, antipasti freddi, carne bianca, pesce e insalate.
Pagamenti sicuri
Caratteristiche
Formato CL
CL. 75
Tipologia
Rosato
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Piemonte DOC rosato
Uvaggio
Syrah, Nebbiolo
Percentuale Alcolica
13,5 %
Vinificazione
La pressatura è soffice con uso del solo mosto fiore e sosta per illimpidimento. La fermentazione è lenta ed a temperatura controllata di 14°C
Invecchiamento
Tre mesi di sosta in inox
Palato
Il sorso è fresco, con un'interessante sapidità ed una buona persistenza. Vino di carattere, per la sua tipologia, con un'interessante piacevolezza di beva
Vista
Ramato con sfumature salmone, di media fittezza
Olfatto
Intenso, con una buona espressione di frutti rossi freschi quali il lampone il ribes e la prugna a cui si abbinano note floreali che richiamano fiori rossi in piena fioritura
Abbinamento
Aperitivo o a tutto pasto, accompagna splendidamente i pranzi e le cene estive, antipasti freddi, carne bianca, pesce e insalate
A pochi passi da Torino, dove la pianura termina per fare spazio al Gruppo del Gran Paradiso I' Alto Canavese rivela i suoi paesaggi. Colture diversificate e non intensive, che insieme ai boschi favoriscono un'ampia varietà di specie animali e vegetali, contribuendo alla conservazione della biodiversità. Due zone produttive differenti tra loro. La Riserva Naturale del Sacro Monte di Belmonte Patrimonio Unesco dal 2003 costituisce un unicum che combina arte, fede e natura in un contesto di grande rilevanza storica e spirituale. La regione è localizzata nella fascia pedanea del plutone granitico di Belmonte, ad una altezza di circa 470 metri s.l.m. con una esposizione sud / sud-ovest caratterizzata da vigneti a sud e boschi nei versanti nord delle conformazioni granitiche. Si ha notizia della coltivazione del vino in queste aree in documenti storici del 1409. Il Granget, la zona viticola dove ha sede la cantina è caratterizzata dalla presenza di strati di terreno argilloso al di sotto di poca coltre vegetale. È stata fin dal 1752 denominata regione CREARIO e gli avi l’hanno sempre denominata dialettalmente come “Crèr” in una unione di significati che ci riconducono alla “terra crea” quindi alla terra argillosa, ma anche ad una tipologia di terreno modellabile per creare o manipolare che riporta alla CREAZIONE del mondo. La missione della cantina è creare vini autentici che riflettano la vera essenza del territorio e dell'artigianalità. Con un profondo rispetto per la natura, coltivando le vigne con pratiche tradizionali e sostenibili, preservando la biodiversità e l'integrità del suolo.
