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Etna Rosso Rosso Di Laura Doc 2016 Tenuta Benedetta
Tenuta Benedetta
Un elegante Etna Rosso, prodotto con Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Note di frutti di bosco, ciliegia e minerali si uniscono a tannini ben equilibrati e un finale sapido. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Pagamenti sicuri
Caratteristiche
Formato CL
CL. 75
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Etna Rosso DOC
Uvaggio
Nerello Mescalese, Nerello Cappuccio
Percentuale Alcolica
13,5 %
Vinificazione
Effettuata a temperatura controllata in tini tronco conici di rovere francese. La maturazione del vino dura circa 13 mesi in tonneaux da 500 lt di rovere francese di secondo e terzo passaggio
Invecchiamento
In bottiglia per almeno 24 mesi
Palato
Coinvolgente ed elegante, con un tannino morbido ed una lunga persistenza di note fruttate e liquirizia
Vista
rosso rubino
Olfatto
Apre con note di cenere, lava e accenni salmastri per poi virare verso sensazioni di more e mirtilli maturi, violette, liquirizia e grafite con una leggera nota balsamica di sottofondo
Abbinamento
Formaggi stagionati, salumi, carni rosse
Il Rosso di Laura Etna Rosso DOC 2016 della Tenuta Benedetta è un omaggio al fascino unico dell’Etna. Questo vino si distingue per il suo equilibrio straordinario, espressione autentica del territorio vulcanico. Prodotto esclusivamente con uve autoctone di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, selezionate a mano dai vigneti che si estendono sulle pendici dell'Etna, è un vino che racconta una storia di tradizione e passione. Di colore rosso rubino con riflessi granati, al naso regala profumi intensi di frutti di bosco, ciliegia matura e note minerali caratteristiche. Al palato è fresco e armonioso, con tannini ben integrati e una persistenza piacevolmente sapida. L'affinamento in botti di rovere per 12 mesi aggiunge complessità e profondità, donando sentori di spezie dolci e leggeri accenni tostati.
Questa piccola azienda vitivinicola di circa 3 Ha,, situata in una delle aree più prestigiose dell'Etna, si distingue per i suoi vigneti ad alberello etneo. Il vigneto di Nerello Mascalese (Vigna Laura), a Verzella (650 m s.l.m.), è composto da viti molto antiche, alcune centenarie e prefillossera, risalenti al 1910 e al 1934. Il vigneto di Sangiovese (Vigna Benedetta), situato a Feudo di Mezzo – Passopisciaro (700 m s.l.m.), è più giovane, con viti di circa 10 anni, ed è l'unico Sangiovese in purezza dell'Etna. L'azienda adotta una filosofia biologica rigorosa, non usando fitofarmaci ma solo rame e zolfo e facendo tutto il lavoro manualmente, con l'obiettivo di ottenere la massima qualità. La fermentazione avviene con lieviti selezionati, e l'affinamento avviene in rovere francese extra fine, con l'uso di tonneaux e barrique particolari, per esaltare complessità ed eleganza dei vini. I vini prodotti portano i nomi delle donne di famiglia: Laura (la moglie), Benedetta (la figlia) e Mariagrazia (la madre). Il packaging, molto personale, riflette i muretti a secco dell'Etna e la trama della foglia di vite, con al centro gli occhi di Benedetta, simbolo di attenzione e cura lungo tutto il processo produttivo.
