Zibibbo Secco Terre Siciliane IGP 2023 Gandolfo Nino

Lo Zibibbo è indicato per produrre un vino che risulta elegante, aromatico e minerale. Particolarmente indicato da aperitivo, ottimo con crudo di pesce e crostacei.

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Pagamenti sicuri

Caratteristiche

Formato CL

CL. 75

Tipologia

Vino Bianco

Provenienza

Sicilia

Denominazione

Sicilia DOC Zibibbo

Uvaggio

Zibibbo in purezza

Percentuale Alcolica

13 %

Vinificazione

Lenta e a bassa temperatura, in vasche d’acciaio inox

Invecchiamento

In acciaio, con batonnage a frequenza scalare per ottenere le migliori caratteristiche organolettiche

Palato

Setoso e avvolgente, con le sue tipiche espressioni speziate e aromatiche

Vista

Giallo paglierino luminoso e vivaci riflessi verdognoli

Olfatto

Profumo intenso, fine e persistente

Abbinamento

Aperitivi e piatti sapidi di mare, frutti di mare e crostacei speziati.

Lo Zibibbo è indicato per produrre un vino che risulta elegante, aromatico e minerale. L'affinamento di questo vino avviene in tini d’acciaio inox per 4 mesi, si completa in bottiglia. Zi della cantina Nino Gandolfo è particolarmente indicato da aperitivo, ottimo con crudo di pesce e crostacei.

L’azienda agricola Nino Gandolfo sorge nello splendido territorio della Val di Mazara, al centro della provincia di Trapani, più precisamente sulle pendici della città di Salemi. L’azienda è stata fondata nel 1960 da Pietro Gandolfo che sin dall’inizio ha scelto di coltivare vitigni di varietà autoctone e internazionali. Nel 2004 passa al figlio Nino, il quale, spinto dall’amore per la sua Sicilia ed il suo lavoro, con passione, coraggio e totale dedizione, rimoderna l’azienda puntando ad una produzione di vini di altissima qualità. Ha innanzitutto investito nell’azienda rendendola autonoma attraverso l’utilizzo di fonti di energia rinnovabile e ha scelto di vendemmiare rigorosamente a mano nelle prime ore del giorno per conservare le qualità organolettiche dell’uva. E’ proprio grazie a queste qualità uniche che i vini “Nino Gandolfo” vengono apprezzati sia dai mercati nazionali che internazionali. I vini di Nino raccontano molto della sua storia e della Sicilia, ci riportano a storie di passione e di antiche tradizioni.

Zibibbo Secco Terre Siciliane IGP 2023 Gandolfo Nino

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