Collet Collection Privée Rosé Dry è composta da una selezione meticolosa di 20 Grands Crus e villaggi dell’appellazione Champagne Premiers Crus tra cui Vertus, Avize, Aÿ, Hautvillers e Ville-Dommange. Il 50% di Pinot Noir contribuisce a dare ricchezza, potenza e tenerezza. Il 16% proveniente da Mailly-Champagne e Vertus è vinificato come vino rosso, per conferire a questo champagne Rosé il suo colore leggermente rosso mattone e caldi aromi di frutta rossa. Il 40% di Chardonnay, essenzialmente dalla Côte des Blancs, contribuisce con eleganza, finezza e freschezza. Inoltre, lo Chardonnay della Grande Montagne de Reims presenta note minerali leggermente affumicate e una ricchezza piena. Il 10% di Meunier, proveniente principalmente da Ville-Dommange, porta armonia e dolcezza all’assemblaggio. Questo champagne è perfetto alleato dei momenti golosi e della festa. Affina almeno 4 anni sui lieviti con un dosage di 26 g/l. Alla vista è rosa con riflessi color salmone, al naso vengono svelati aromi di torta al rabarbaro, dei sapori di fragola e frutti tropicali. Al palato ha un bell’equilibrio tra la freschezza acidula del pompelmo rosa e la dolcezza della charlotte alle fragole. Ideale per accompagnare i dessert a base di frutta come una torta alle fragole o un tiramisù ai lamponi.