Champagne Extra Brut Collet

Uno Champagne notevole per la sua vivacità e tonicità, grazie a un basso dosaggio. La purezza di questa cuvée Extra Brut esprime il suo territorio d’origine. Affinamento di almeno 4 anni e dosage di 3 g/l. Alla vista è splendente, al naso è piacevole e fresco con note floreali e tocchi grigliati; al palato è diretto con una bella impressione di mineralità e salinità. Si esprime al meglio nell’associazione con piatti iodati, come le ostriche. Ideale anche con caviale, crudo di scampi o gamberetti.

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Pagamenti sicuri

Caratteristiche

Formato CL

CL. 75

Provenienza

Francia 7

Denominazione

Champagne

Uvaggio

40% Chardonnay 40% Pinot Noir 20% Meunier

Percentuale Alcolica

12.5 %

Dosaggio

3 g/l

Invecchiamento

Minimo 4 anni sui lieviti

Invecchiamento

minimo 4 anni

Invecchiamento

Minimo 4 anni sui lieviti

Palato

diretto, teso, con una bella nota minerale e salina

Vista

scintillante, con riflessi dorati

Vista

Dorato scintillante

Olfatto

Profumi di freschi e floreali

Abbinamento

Ideale con piatti iodati, come ostriche, caviale, cruditè di pesce.

Collet extra Brut si basa su una selezione meticolosa di 20 Crus dai Premiers e Grands Crus della regione dello Champagne. Al blend finale viene aggiunto il 20% di vini di riserva. Il 40% di Chardonnay proveniente da villaggi Grand Cru come Avize o Oger contribuisce a dare forza e complessità. Il Premier Cru di Vertus è scelto per la sua freschezza, tonicità e note di agrumi. E il Premier Cru di Villers-Marmery è contraddistinto da mineralità e note leggermente affumicate. Il 40% di Pinot Nero conferisce lunghezza, potenza e ricchezza di aromi di frutta rossa, grazie a leggendari Grands Crus come Aÿ e Mailly-Champagne. La tenerezza e il piacere del vino sono attribuiti ai Crus di Rilly-la-Montagne e Champillon. Il 20% di Meunier di Ville-dommange fornisce rotondità, dolcezza e morbidezza. Collet extra Brut è uno Champagne notevole per la sua vivacità e tonicità, grazie a un basso dosaggio. Questo champagne segue un affinamento di almeno 4 anni e dosage di 3 g/l. Alla vista è splendente, al naso è piacevole e fresco con note floreali e tocchi grigliati; al palato è diretto con una bella impressione di mineralità e salinità. Si esprime al meglio nell’associazione con piatti iodati, come le ostriche. Ideale anche con caviale, crudo di scampi o gamberetti.

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