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Gavi Pleo DOCG 2023 La Raia
La Raia
particolare finezza, esprime aromi di frutta e fiori bianchi. Al gusto è vivo, equilibrato, dotato di fresca acidità che ne amplifica la persistenza e ne favorisce la bevibilità con finale leggermente mandorlato.
Pagamenti sicuri
Caratteristiche
Formato CL
CL. 75
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Gavi DOCG
Uvaggio
Cortese
Percentuale Alcolica
12.5 %
Vinificazione
Dura in media 15/20 giorni e avviene a temperatura controllata di 18 gradi. La permanenza del vino su lieviti autoctoni per circa 4 mesi.
Invecchiamento
Sui lieviti autoctoni per 4 mesi
Palato
Vivo, equilibrato, dotato di fresca acidità che ne amplifica la persistenza e ne favorisce la bevibilità con finale leggermente mandorlato
Vista
Giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli
Olfatto
Sentore minerale di particolare finezza, che esprime aromi di frutta e fiori bianchi
Abbinamento
Come aperitivo, accompagna gli antipasti e i primi piatti con ragù di pesce o verdure. Ottimo anche con i secondi piatti a base di pesce, carni bianche, con formaggi freschi e di breve stagionatura.
Il colore giallo paglierino con riflessi lievemente verdolini, introduce un sentore minerale di particolare finezza, che esprime aromi di frutta e fiori bianchi. Al gusto è vivo, equilibrato, dotato di fresca acidità che ne amplifica la persistenza e ne favorisce la bevibilità con finale leggermente mandorlato.
Ideale come aperitivo, accompagna gli antipasti e i primi piatti con ragù di pesce o verdure. Ottimo anche con i secondi piatti a base di pesce, carni bianche, con formaggi freschi e di breve stagionatura.
ANNATA 2022
- I VINI DI VERONELLI Due Stelle
- GAMBERO ROSSO Due Bicchieri
- BIBENDA Quattro Grappoli
ANNATA 2021
- I VINI DI VERONELLI Due Stelle
- GAMBERO ROSSO Due Bicchieri
ANNATA 2020
- I VINI DI VERONELLI Due Stelle
- GAMBERO ROSSO Due Bicchieri
- BIBENDA Quattro Grappoli
ANNATA 2019
- JAMES SUCKLING 91/100
ANNATA 2018
- I VINI DI VERONELLI Due Stelle
- GAMBERO ROSSO Due Bicchieri
- BIBENDA Quattro Grappoli
La famiglia Rossi Cairo conduce l’azienda agricola biodinamica La Raia dal 2002. La tenuta è certificata Demeter e nei suoi 180 ettari produce Gavi DOCG e Piemonte Barbera DOC, oltre a cereali antichi e miele biologico, mentre nei prati pascolano libere mucche di razza Fassona. La tenuta accoglie una scuola Waldorf-Steiner e la sede della Fondazione La Raia – arte cultura e territorio che invita a artisti internazionali a realizzare opere site specific. La Raia negli anni ha sviluppato un progetto di ospitalità con un piccolo agriturismo, Borgo Merlassino, e un boutique hotel, Locanda La Raia.
La Raia fa parte di Tenimenti Rossi Cairo insieme a Tenuta Cucco, azienda vitivinicola biologica a Serralunga d’Alba nelle Langhe condotta, come La Raia, da Piero Rossi Cairo, seconda generazione in azienda.
